Витамин С и его роль в здоровье суставов
Витамин С, также известный как аскорбиновая кислота, — пожалуй, самый популярный витамин. Он помогает регулировать работу иммунной, сердечно-сосудистой, нервной систем и стимулирует заживление ран. Особую роль витамин С играет в поддержании здоровья суставов.
Каким образом витамин С влияет на состояние суставов?
Витамин С участвует в образовании коллагена. Без него этот процесс прерывается.
Коллаген — это белок, который по сути формирует каркас всех наших органов. Он служит своеобразным склеивающим веществом, которое удерживает ткани воедино и придает им упругость и эластичность.
Высоким содержанием коллагена отличаются кожа, стенки сосудов, кости, связки и сухожилия. Суставные хрящи состоят из коллагена примерно на 75%.
При дефиците витамина С образование коллагена в организме снижается. В результате уменьшается тонус кожи, более ломкими становятся кости, истончаются суставные хрящи.
Еще одна польза витамина С для суставов обусловлена его антиоксидантной активностью. Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы — агрессивные молекулы, которые образуются в организме как под влиянием негативным факторов, так и в ходе естественных реакций. Эти молекулы вызывают повреждения тканей (в том числе хрящевой) и запускают процессы воспаления. Специалисты полагают, что дефицит витамина С может быть одной из причин развития артритов. Это подтверждают и научные исследования.
Одно из таких исследований было проведено британскими учеными в 1993-2001 годах. Участие в нем приняли 219 мужчин и женщин в возрасте от 45 до 74 лет. На протяжении всего эксперимента они вели привычный для себя образ жизни и, по просьбе ученых, регулярно заполняли дневники питания. На момент начала исследования все испытуемые были здоровы, а к 2001 году у 73 из них был диагностирован артрит. Когда авторы проанализировали питание участников, то пришли к выводу, что суставные заболевания в 3 раза чаще развивались у тех, чей рацион содержал наименьшее количество витамина С.
Чем еще полезен витамин С?
Аскорбиновая кислота выполняет много важных функций в организме. Доказано, что достаточное потребление этого витамина также:
- снижает риски развития сердечно-сосудистых заболеваний,
- способствует снижению артериального давления до нормы,
- предупреждает развитие подагры,
- улучшает усвоение железа и предупреждает развитие анемии,
- улучшает работу иммунитета (например, сокращает время заживления ран и ускоряет выздоровление больных пневмонией),
- защищает от ухудшения памяти и развития старческого слабоумия.
А вот предотвратить простуду витамин С не в силах. Хотя он может незначительно ускорить выздоровление при ОРВИ — в среднем на 8% у взрослых и на 14% у детей. Проще говоря, если без витамина С вы будете болеть 7 дней, то принимая его — 6,5 дней.
Какова суточная норма потребления витамина?
Витамин С не синтезируется и не накапливается в нашем организме, поэтому он должен постоянно присутствовать в рационе. Суточная норма потребления «аскорбинки» для взрослых в возрасте от 19 до 64 лет — 40 мг.
Больше всего витамина С содержится в продуктах растительного происхождения:
- тропических фруктах, таких как папайя, ананас,
- цитрусовых (апельсинах, грейпфрутах),
- киви,
- клубнике, малине,
- крестоцветных (кочанной и цветной капусте, брокколи),
- сладком перце,
- помидорах.
При температурной обработке содержание аскорбиновой кислоты в продуктах снижается, при замораживании — сохраняется.
Тем, кто ест недостаточно свежих фруктов и овощей, специалисты рекомендуют дополнять рацион пищевыми добавками с витамином С. Пациентам с суставными заболеваниями лучше выбирать комплексные добавки, которые, помимо витамина, будут содержать другие компоненты, направленные на поддержку здоровья суставов.
Препарат Хондродар Форте разработан специально для людей, страдающих артритами, артрозом или остеохондрозом. В его состав входят 13 натуральных компонентов, улучшающих функциональное состояние суставов:
- витамин С (стимулирует образование коллагена),
- витамины D3, Е, минералы цинк, селен и марганец (укрепляют хрящевую и костную ткань),
- хондроитин, глюкозамин и коллаген (участвуют в обновлении хрящевой ткани),
- гиалуроновая кислота (питает и смазывает суставные хрящи),
- бромелайн и экстракт босвеллии (оказывают противовоспалительное действие).
Продукт выпускается в форме порошка, который необходимо принимать по одной мерной ложке в день. Рекомендуемый курс приема — 1-2 месяца.
Возможна ли передозировка витамином С?
Максимально допустимая суточная доза витамина С — 1000 мг. Прием более высоких доз может спровоцировать боли в животе, диарею и метеоризм. Эти симптомы проходят самостоятельно, после прекращения приема витаминной добавки.