МСМ — что за продукт и для чего нужен?
МСМ — аббревиатура химического соединения «метилсульфонилметан». МСМ входит в состав многих пищевых добавок, предназначенных для людей с больными суставами. Полагают, что его применение также может быть эффективно при некоторых пищеварительных, дерматологических и иммунных заболеваниях — однако пока было проведено слишком мало исследований, доказывающих что это действительно так. А вот польза при артритах и артрозах сомнений не вызывает. Рассказываем, что известно науке об МСМ.
Что такое МСМ?
Метилсульфонилметан — природное серосодержащее соединение. В тех или иных количествах МСМ присутствует абсолютно во всех живых организмах и служит для них источником серы. Иначе его еще называют «органической серой» или метилсульфоном.
В организме человека сера — восьмой по распространенности химический элемент. Она является необходимым компонентом в синтезе различных аминокислот, белков, ферментов и гормонов. Фактически каждая клетка нашего тела содержит производные серы.
Примерно половина всей серы организма уходит на формирование двух белков: коллагена и кератина. Коллаген служит основным строительным материалом для суставных хрящей, кожи, мышц, костей, связок и многих других тканей. Кератин входит в состав кожи, волос и ногтей.
Помимо «строительной», сера выполняет и другие важные функции. Например:
- участвует в выведении токсинов и продуктов метаболизма из организма (в частности выводит из мышц молочную кислоту, вызывающую боль и судороги),
- обеспечивает антиоксидантную защиту (содержащие серу ферменты обезвреживают свободные радикалы, высокие концентрации которых повреждают клетки),
- регулирует работу иммунитета (сера является компонентом защитных белков — иммуноглобулинов),
- участвует в синтезе инсулина — гормона, контролирующего уровень глюкозы в крови.
Дефицит серы связан с заболеваниями опорно-двигательного аппарата, дерматологическими проблемами, сухостью кожи, плохим состоянием волос, ногтей, нарушениями работы желудочно-кишечного тракта и иммунной системы.
Откуда живые организмы берут МСМ?
Предшественник метилсульфонилметана — диметилсульфид (ДМС) — синтезируется морскими микроорганизмами. Около 1% этого вещества испаряется вместе с водой и переходит в воздух. В атмосфере ДМС окисляется до метилсульфонилметана, который с дождями поступает в почву. Оттуда «органическую серу» поглощают растения, а вместе с растительной пищей она попадает к животным.
Стоит отметить, что человек получает серу не только из МСМ. Этот элемент также содержится в поступающих с пищей аминокислотах — метионине и цистеине. Однако в МСМ концентрация серы наиболее высока (35% от массы). В среднем около 85% всей серы наш организм усваивает в виде метилсульфонилметана.
В каких продуктах содержится больше всего МСМ?
Больше всего — в молоке. Чуть меньше — в морепродуктах, овощах, фруктах и мясе. Незначительное количество МСМ обнаруживается даже в чае, кофе и шоколаде.
Но есть важный нюанс. Тепловая обработка приводит к частичному или полному разрушению метилсульфонилметана. Он распадается до углекислого газа, воды и оксидов серы, которые клетками не усваиваются. Поэтому если вы не очень любите молоко и едите мало сырых фруктов и овощей, восполнять дефицит МСМ лучше с помощью пищевых добавок. Приобрести их можно в магазинах здорового питания или аптеках.
Добавки с МСМ получают из натуральных продуктов?
Нет. Концентрация МСМ в натуральных продуктах слишком мала, чтобы его можно было из них экстрагировать. Поэтому МСМ получают синтетическим путем: из сероводорода, сероуглерода и ряда других соединений. По своему строению синтетический продукт ничем не отличается от природного, поэтому так же хорошо воспринимается организмом. К тому же, он не содержит посторонних включений, которые часто встречаются в добавках растительного и животного происхождения и могут вызывать аллергию.
Добавки с МСМ выпускаются в разных формах: в виде порошка, таблеток и капсул. Принципиальной разницы между ними нет. Принимать можно ту форму, которая кажется удобней.
Есть ли польза от приема МСМ?
Эффективность добавок с МСМ изучалась в большом количестве исследований. На данный момент можно точно утверждать, что они помогают пациентам с больными суставами. Применение МСМ официально рекомендуется при разных формах артрита и артроза. Через 3-4 недели приема пациенты отмечают уменьшение болей, отечности и скованности в суставах.
Одно из последних исследований МСМ было проведено в США в 2006 году. Участие в нем приняли 50 мужчин и женщин с артритом коленного сустава в возрасте от 40 до 76 лет. Пациенты были разделены на две группы, одна из которых ежедневно получала по 6 г МСМ, другая — плацебо (пустые таблетки). Спустя 12 недель авторы зафиксировали выраженное уменьшение болей и улучшение функций суставов у участников первой группы по сравнению со второй. Кроме того, пациенты, получавшие метилсульфонилметан, отметили, что им стало легче справляться с ежедневной физической нагрузкой.
Некоторые производители также рекомендуют принимать МСМ при розовых угрях, аллергии, пищеварительных заболеваниях и для укрепления иммунитета. Теоретически это может приносить пользу, но точных данных у исследователей пока нет.
Как лучше принимать МСМ — отдельно или с другими препаратам для суставов?
Было проведено три исследования, в которых применение МСМ изучалось в комплексе с другими средствами для суставов. В первом препарат комбинировали с глюкозамином, который служит строительным материалом для суставных хрящей. Во втором — с экстрактом босвеллии, обладающим противовоспалительным действием. В третьем — с коллагеном II типа, витамином С и бромелайном. Во всех исследованиях авторы констатировали значительное уменьшение болей и отеков у пациентов. В тех работах, где применение нескольких препаратов сравнивалось с монотерапией, эффекты комбинаций были более выраженными. Поэтому, если вы ищете хорошую добавку для суставов, лучше выбирайте комплексную.
Пример грамотно разработанного комплексного продукта — отечественный препарат Хондродар Форте. В его состав входят 13 компонентов, предназначенных для поддержания здоровья суставов:
- метилсульфонилметан,
- хондроитина сульфтат,
- глюкозамина сульфат,
- коллаген II типа,
- глюкуроновая кислота,
- бромелайн,
- экстракт босвеллии,
- комплекс витаминов и минералов для укрепления хрящевой и костной ткани.
Дозировки всех компонентов соответствуют рекомендованным специалистами.
Препарат выпускается в форме порошка со вкусом лесных ягод. Применяется по 1 мерной ложке в день в течение 1-2 месяцев.
Есть ли побочные эффекты у метилсульфонилметана?
МСМ редко вызывает побочные реакции. Не более чем в 1% случаев возникают:
- тошнота,
- вздутие живота, запоры,
- головные боли,
- снижение концентрации внимания и бессонница.
У пациентов, принимающих варфарин или аспирин, МСМ может повышать риск кровотечений. Поэтому перед началом приема добавки следует проконсультироваться со специалистом. По этой же причине, если предстоит хирургическая операция, от применения МСМ желательно отказаться за 10-14 дней.
Можно ли принимать МСМ, если есть аллергия на сульфаниламиды?
Можно. Сульфаниламиды и МСМ — это разные формы серосодержащих соединений. МСМ — органическая, естественная для организма форма, которая без проблем им усваивается и включается в биохимические процессы. Такая сера не вызывает аллергию.
Сульфаниламидные препараты — неорганические соединения, которые не встречаются в природе. Иммунной системой они воспринимаются как чужеродные, поэтому у некоторых людей могут провоцировать аллергические реакции. Сера из сульфаниламидов не используется организмом.